A paprika feldolgozott egynyári paprika. A fűszer előállításához édes vagy enyhén csípős paprikát használnak. Ezért porított megjelenésű, jellegzetes piros színű, de a csípősségét a receptorok enyhén érzik.
Egy csipet paprika vitaminokkal gazdagított. Köztük: A, B, C, PP, K és E. Az E-vitamint hagyományosan a fiatalság vitaminjának tartják. Ezért a paprika képes lassítani az öregedési folyamatot.
A paprikában található antioxidánsok, szerves savak és ásványi anyagok védik a szervezetet, és megakadályozzák a sejtek idő előtti elhasználódását, segítve azok épségben maradását.
A paprika megakadályozza a sejtek mutációját, ami szintén befolyásolja a fiatalság minőségét és meghosszabbítását.
